روش پخت چند غذای خوشمزه با زیتون

  • خوراك زيتون مراكشي

food- oilive3

 

چی لازم دارم؟

  • مرغ: 8 تكه ران
  • پاپريكا: دو قاشق چاي‌خوري
  • زيره: یک قاشق چاي‌خوري
  • زنجبيل: یک قاشق چاي‌خوري
  • زردچوبه: یک قاشق چاي‌خوري
  • دارچين: نصف قاشق چاي‌خوري
  • فلفل سياه: يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري
  • روغن: دو قاشق سوپ‌خوري
  • سير: سه حبه
  • پياز: یک عدد
  • زيتون سیاه یا سبز : یک پيمانه
  • آب: نصف پيمانه
  • كشمش: نصف پيمانه
  • لیموترش حلقه شده : دو عدد

چطور بپزم؟

1. ادويه‌ها را با هم مخلوط كرده و روي مرغ‌ها بپاشيد. سپس مرغ‌ها را براي يك ساعت در يخچال بگذاريد. پياز و سير را كمي در روغن تفت دهيد و بعد مرغ‌هاي مزه‌دار شده را به آن اضافه كنيد. حرارت را كم كنيد و در ظرف را بگذاريد تا 15 دقيقه بپزد. سپس زيتون خرد شده، كشمش و آب را به مرغ‌ها اضافه كنيد و اجازه دهيد خوراك براي 20 تا 30 دقيقه بپزد. در آخر ليموهاي حلقه شده را روي خوراك قرار دهيد و دو دقيقه بعد شعله را خاموش كنيد.

فوت كوزه‌گري

اين خوراك را مي‌توانيد با گشنيز و جعفري خرد شده تزئين كنيد. همچنين مي‌توانيد آن را با برنج يا نان سرو كنيد.

 

  • ديپ زيتون با پنير
    food- oil2
 

چی لازم دارم؟

  • پنير خامه‌اي: 120 گرم
  • ماست معمولي: يك‌چهارم پيمانه
  • پيازچه حلقه شده: سه قاشق سوپ‌خوري
  • زيتون سیاه یا سبز بدون هسته: نصف پيمانه
  • زيتون سياه بدون هسته: نصف پيمانه
  • پنير رنده شده چدار يا گودا: نصف پيمانه
  • پودر فلفل قرمز تند: يك‌هشتم قاشق چاي‌خوري
  • فلفل دلمه‌اي رنگي قرمز و نارنجي: نيمي از هر كدام

چطور آماده کنم؟

1. فلفل‌هاي رنگي را به صورت نگيني خرد و زيتون‌هاي بدون هسته را حلقه‌حلقه كنيد. ماست، پنير خامه‌اي و فلفل را با هم مخلوط و سپس بقيه مواد را به آن اضافه كنيد و خوب هم بزنيد. ديپ شما آماده است.

فوت كوزه‌گري

اين پيش‌غذاي خوشمزه را با كراكر، چيپس ذرت، چيپس سيب‌زميني يا بيسكويت‌هاي شور سرو كنيد.

 

  • قارچ شكم‌پر با گوجه و زيتون
food- oilive1

چی لازم دارم؟

  • گوجه گيلاسي: دوسوم پيمانه خرد شده
  • پنير موزارلا رنده شده: نصف پيمانه
  • زيتون سیاه اسلایس : يك‌چهارم پيمانه
  • سير رنده شده: یک قاشق چاي‌خوري
  • روغن زيتون خالص: دو قاشق چاي‌خوري
  • رزماري: تازه و خرد شده (نصف قاشق چاي‌خوري) يا خشك (يك‌هشتم قاشق چاي‌خوري)
  • فلفل سياه: يك‌هشتم قاشق چاي‌خوري
  • قارچ درشت: چهار عدد
  • آب‌ليموترش: دو قاشق غذاخوري
  • سس سويای كم‌نمك: دو قاشق چاي‌خوري

چطور بپزم؟

1. گوجه، پنير، زيتون، سير، یک قاشق چاي‌خوري از روغن زيتون، رزماري و فلفل سياه را در يك كاسه با هم مخلوط كرده و فر را روشن كنيد تا گرم شود.

2. دماي فر را روي 180 درجه سانتي‌گراد قرار دهيد. داخل قارچ‌ها را با قاشق خالي كنيد.

3. یک قاشق چاي‌خوري روغن زيتون باقي‌مانده را در يك كاسه با آبليمو و سس سويا مخلوط كنيد. سپس داخل و خارج قارچ‌ها را كاملا به اين مخلوط آغشته كنيد. سيني فر يا توري مخصوص گريل را با روغن چرب كنيد. قارچ‌ها را برعكس روي آن قرار دهيد و اجازه دهيد كمي بپزند تا نرم شوند (هر طرف تقريبا پنج دقيقه). سپس آنها را از فر خارج كرده و درون‌شان را با مخلوط گوجه و زيتون پر كنيد. روي آنها را با كمي پنير تزیين كنيد.

4. دوباره قارچ‌ها را داخل فر بگذاريد. حدود سه دقيقه پس از آب شدن پنير آنها را از فر درآورده و سرو كنيد.

فوت كوزه‌گري

به جاي رزماري مي‌توانيد از ساير سبزيجات مورد علاقه‌تان مثل آويشن، ريحان و. . . استفاده كنيد.

1 دیدگاه دربارهٔ «روش پخت چند غذای خوشمزه با زیتون»

  1. Hi, Mahmud Ghazni Here. I’m a Professional IT Freelancer from Bangladesh. First of all, I apologize for making such a comment on your website. You may think this is spamming but I’m just doing this to draw the attention of those websites owner who need the help of an Expert.
    .
    Recently your website caught my attention while searching for something else. After entering the website, it seems that your website is brand new or not yet properly configured. That means you may need a professional help. And if that happens then, I think I’m in the right place. As a Professional IT Freelancer, I have been serving various IT companies in my country (Bangladesh) for the last 3 years. Due to the current Covid pandemic situation and the impact of the lockdown, many companies have closed down. That’s why I’m currently offering freelance services to international clients. Since I am a new Freelancer in the online marketplace, That’s why I’m trying to reach clients in various ways.
    .

    .
    You can hire me within your budget price if you need any WordPress related service like WordPress Theme Customization, Speed Optimization, PSD to WordPress Convert, Fixing 500 & 404 Errors, Website Clone or Migration, On-Page SEO Setup, Malware Removal, BulletProof Web Security Setup, Fixing other WordPress issue or bugs etc.
    .
    If you need any kind of WordPress related services, Feel free to contact me. I am always ready to serve you. Hopefully, I will be able to gain your trust and satisfaction.
    .
    .

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *